Tomate ancienne

Zone de Production : Occitanie
Période de production : Mai à Novembre
Conditionnement : Colis en carton – vrac ou barquette

Description

Variétés

côtelée jaune, côtelée noire, côtelée rouge

Informations générales

Les tomates côtelées sont charnues et juteuses. Leur goût satisfera les plus gourmands qui ont l’habitude de les croquer farcies, en carpaccio et en salade.

Comment choisir une tomate ancienne ?

Elles doivent être souples, fermes et denses. Elles ne doivent pas avoir de tâche et être bien lisses.

Utilisation et conservation

Conserver dans un endroit frais entre 12 et 15 °C.