Description
Variétés
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NOUVEAUTES : OPAL, BELLASWEET
Informations générales
La pomme est un aliment idéal pour les sportifs. Elle contient des fructoses et des glucides qui sont assimilés lentement par l’organisme.
Comment choisir une pomme ?
La pomme doit être lisse, sans tâches sombres et faire preuve de fermeté.
Utilisation et conservation
Les pommes se conservent au frais entre 8 et 12 °C.
Qualités nutritives
COMPOSANTS (g/100g)
Eau
86.40 g
Glucides
11.20 g
Fibres
1.90 g
VITAMINES (mg/100g)
Potassium
120 mg
Flavonoïdes
14.52 mg
Recette
Chaussons aux pommes
Ingrédients :
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 4 pommes
– 20g de beurre
– 20g de cassonade
– 1gousse de vanille
Pour la garniture :
– 6 poires
– 1 c-à-s bombée de purée d’amandes
– 2 c-à-s de compote de pommes
– 4 c-à-s de crème végétale (amande, riz, soja)
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 200 °C.
ÉTAPE 2
Éplucher les pommes et les découper en cubes.
ÉTAPE 3
Faire mousser le beurre dans une sauteuse puis ajouter les pommes et saupoudrer de cassonade.
ÉTAPE 4
Faire dorer les pommes 10 minutes avec les graines de la gousse de vanille.
ÉTAPE 5
Étaler la pâte et découper des disques de 7cm de diamètre environ. Mettre une cuillère de pomme au centre de chacun des disques puis les refermer pour former des chaussons.
ÉTAPE 6
Enfourner 15 minutes à 200 °C.
ÉTAPE 7
Laisser refroidir et servir.
