Description
Informations générales
Le brocoli est un légume doux et croquant. C’est une source importante de vitamines, il favorise la mémoire et la santé oculaire.
Comment choisir un brocoli ?
Il ne doit pas être sec. Les boutons doivent être bien verts, de couleur uniforme et serrés. La tige doit être verte, pas trop longue et ne doit pas être fendue.
Utilisation et conservation
Le brocoli se conserve entre 4 et 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
