Nicolas a amené le bio avec lui lors de son arrivée sur l’exploitation familiale il y a 7 ans, convaincu des bienfaits sur la santé des plantes, du sol et de l’humain. Il s’installe aujourd’hui, en 2021, avec 14 hectares d’arboriculture, 2.5 hectares de maraîchage et beaucoup de projets en tête.
Dans l’objectif de répondre aux attentes des clients, il souhaite multiplier ses productions avec le développement de ses cultures maraîchères mais également arboricoles au travers de la plantation de vignes. »